Vefa Boza

Boza

Boza, su, darı irmiği ve şekerden üretilen bir kış içeceğidir. Günümüzde Orta Asya coğrafyasının ve eski Osmanlı coğrafyasının bazı kısımlarında yapılıp tüketilen bu içecek ülkemizde de sık sık tüketilir. genelde kış aylarında tüketilen bozanın mevsimi Eylül ve Mayıs ayları arasındadır. Eğer boza uygun şartlarda muhafaza edilirse 6 7 gün boyunca kıvamını koruyabilir.

Bozanın Faydaları

• Mayalı bir içecek olduğu için fosfor, demir, sodyum, niasin, A, B1, B2 ve E vitamini yönünden zengindir.
• Enerji veren bir içecektir ve özellikle sporcular tarafından sık sık tüketilir.
• Grip ve nezle gibi soğuk algınlıklarından sonra vücudun toparlanmasına yardım eder, vücut direncini artırır.
• Midedeki yanmaları engellerken hazmı da kolaylaştırır.
• İçeriğindeki B vitamini sayesinde zihinsel aktiviteleri destekler ve zihni açarak zihin yorgunluğunu giderir.
• Solunum yollarını temizleyerek daha rahat nefes almayı sağlar.
• Öksürüğü geçirmede oldukça etkilidir.
• Anne sütünün artmasını sağlar.
• Kemik sağlığını korur ve yaşlılıkta meydana gelebilecek kemik hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Vücudun direncini artırdığı için kanserle mücadele eder.
• Sinir sistemi üzerinde oldukça olumlu etkileri vardır.
• İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde hem cilt hem de saç sağlığı için oldukça faydalıdır.